{"id":2839,"date":"2016-05-25T20:51:06","date_gmt":"2016-05-25T19:51:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mynirvana.it\/ilcircodelleparole\/?p=2839"},"modified":"2016-05-25T15:40:35","modified_gmt":"2016-05-25T14:40:35","slug":"ciambella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mynirvana.it\/ilcircodelleparole\/index.php\/2016\/05\/25\/ciambella\/","title":{"rendered":"Ciambella!"},"content":{"rendered":"

\"ciambella\"<\/a><\/p>\n

[responsivevoice_button voice=”Italian Female” buttontext=”Ascolta”]<\/p>\n

Non mi fido dei bar che non vendono ciambelle !<\/strong> Posso essere finite, si, ma non concepisco i bar che non le vendono adducendo spiegazioni assurde tipo che essendo fritte sono poco richieste o che sono troppo grandi e nessuno le mangerebbe a colazione: \u00e8 proprio quello il bello!<\/p>\n

La regola \u00e8 che se vai a fare colazione al bar e c’\u00e8 una ciambella, non importa quanto tu abbia gi\u00e0 mangiato n\u00e9 la tua linea, devi prenderla.<\/strong>
\nLe ciambelle sarebbero meglio senza zucchero<\/strong> sopra ma la gente \u00e8 inetta e non lo capisce cos\u00ec che spesso occorre scrollare lo zucchero cercando proprio di farlo cadere sul bancone del bar cos\u00ec da costringere il barista a pulire e riflettere sul futuro ed appunto sulle quantit\u00e0 di zucchero.
\nA me le ciambelle ricordano il mare<\/strong> perch\u00e9 mio padre me ne comprava sempre una quando molto raramente mi portava al mare, a Fregene. Quell’andare al mare era un ripercorrere dinamiche di una Roma e di certe famiglie che anche all’epoca non c’erano gi\u00e0 pi\u00f9. Mio padre mi comprava una ciambella che non ho mai capito se davvero fosse cos\u00ec grande o se mi sembrasse cos\u00ec perch\u00e9 ero io ad essere piccolo: pi\u00f9 piccolo di una ciambella e l’immagine, va detto, mi piace non poco.<\/p>\n

Fatto sta che l’alzataccia all’alba per evitare il traffico, il fastidio previsto per la sabbia appiccicata sulla crema protettiva e la paura per l’acqua venivano mediati dal profumo di fritto di quel piccolo bar che non ricordo pi\u00f9 quale esattamente fosse e che per\u00f2 mi piacerebbe rivedere.
\nHo in testa i miei passi lenti e curiosi che indugiano cercando le forme che gli aghi hanno creato cadendo a terra. Camminiamo sul viale ed il rumore del mare si sente gi\u00e0. Ho chiarissimo in testa l’odore del mattino presto e Roma che dorme, i pantaloncini a scacchi di pap\u00e0 e le sue ciabatte da strusciare camminando, la sua canottiera bianca a righine, la sua mano grossa ed indurita che stringe la mia attraversando la strada.
\nQuello zucchero sotto i denti, stamattina, mi ha fatto pensare al mare<\/strong> (che poi non mi piace), a mio padre (che poi mi piace), al fatto che ho sempre finito di mangiare la ciambella troppo tardi cos\u00ec che arrivati a ridosso della spiaggia finivo per chiedermi se sotto i denti non sentissi pure la sabbia scossa del vento (bleah!).<\/p>\n

Non ho mai comprato una ciambella a mio padre e cos\u00ec pure se sono piene di zucchero possono avere un retrogusto amaro.
\nMa \u00e8 pi\u00f9 dolce il ricordo ed allora la ciambella mi piace, sempre e comunque, sopratutto perch\u00e9 la mordo avido e penso che non \u00e8 vero che non tutte le ciambelle riescono col buco.
\nEd allora rido, perch\u00e9 significa che le cose belle, le cose buone, se ci stai attento, riescono bene.
\nNe ho la conferma, direttamente da una ciambella ma di altro tipo: pasta lievita e poco dolce, gocce di cioccolato, spennellata di uovo sopra. Quando apro la busta sento l’odore dei forni, quelli veri, quelli di certe zone preziose che vanno scomparendo, quelli di una provincia irrinunciabile.Quelle ciambelle hanno un sapore speciale.<\/strong>
\nEcco, se qualcuno dovesse mai comprare quelle ciambelle per voi avreste la stessa certezza che ho io.<\/strong><\/p>\n

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