{"id":2695,"date":"2015-08-22T18:34:18","date_gmt":"2015-08-22T16:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mynirvana.it\/ilcircodelleparole\/?p=2695"},"modified":"2015-09-01T15:26:51","modified_gmt":"2015-09-01T13:26:51","slug":"hanoi-luang-prabang-siem-reap-fra-cibo-e-comportamenti-le-differenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mynirvana.it\/ilcircodelleparole\/index.php\/2015\/08\/22\/hanoi-luang-prabang-siem-reap-fra-cibo-e-comportamenti-le-differenze\/","title":{"rendered":"Hanoi, Luang Prabang, Siem Reap: fra cibo e comportamenti, le differenze."},"content":{"rendered":"

\"cibo<\/a><\/p>\n

Vietnam, Laos, Cambogia. Paesi diversi, e molto. <\/strong><\/p>\n

Caotica Hanoi,<\/strong> ossessiva ed iperattiva, buona per il cibo di strada<\/strong> che invoglia chi in Asia c’\u00e8 gi\u00e0 stato ed ha un po di occhio clinico. Controversa,<\/strong> perch\u00e9 sporca ed arretrata, perch\u00e9 stradale e povera ma abitata da un esercito di venditori ambulanti che brandiscono iphone.<\/strong> Penso di non averne mai visti cos\u00ec tanti in una sola citt\u00e0.<\/p>\n

<\/p>\n

Riflessivo, silenzioso<\/strong> e spirituale il Laos, con Luang Prabang<\/strong> ed i suoi monaci, i circa 100 templi e le traverse del mercato notturno, miniere di cibo da strada, economico e succulento<\/strong>. Self service su strada: noodles, verdure,\u00a0 carni stufate.\u00a0 Grigliate di anatra, maiale o pollo, pesce del mekong, tutto cotto in diretta su spiedi di bamb\u00f9,\u00a0 tutto a meno di 2 o 3 euro di media. (Meglio comprare proprie bacchette e portarle sempre dietro visto che di confezionate in questi posti se ne trovano pochi)<\/p>\n

Corrotta, sporcata, cambiata dal turismo Siem Reap<\/strong>: colorate vie di locali occidentali, dollari che sostituiscono la moneta locale C’\u00e8 uno svuotamento totale di tradizione ed identit\u00e0<\/strong>: le strade sono piene di occidentali, brulicano mentre i cambogiani sono solo gli inservienti di una citt\u00e0 che mi \u00e8 sembrata piuttosto deludente e della quale spero di raccontare meglio domani.
\nDi certo l’atteggiamento dei cambogiani qui \u00e8 simile a quello degli indiani del nord che chiedono, offrono, propongono con eccessiva e fastidiosa insistenza.<\/strong> Ogni angolo di strada \u00e8 un covo di tuk tuk ed ogni metro percorso una offerta. In questo, per ora, mi sento sorpreso e deluso cos\u00ec come mi sent\u00ec al primo contatto con gli indiani su al nord.
\nA Siem Reap non si mangia per strada se non per la frutta. Le bancarelle di cibo sono veramente sudice e non invogliano nemmeno chi come me assaggia praticamente tutto.<\/strong> Effetto del fatto che la citt\u00e0 \u00e8 stracolma di locali che sottraggono identit\u00e0 e clientela ai venditori classicamente ambulanti. Il risultato \u00e8 deludente e ricorda certe zone malinconiche, perdutesi nell’imitare un altrove poco definito, certe zone che ho visto a Bangkok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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